... Repas "express" - facile - et de surcroît très bon !! Peut se préparer à l'avance et se réchauffe très bien au micro-ondes
Pour 6 personnes :
- 6 tranches de jambon cuit fumé (ou nature)
- 6 tranches de fromage spécial "raclette"
- 1 petite bouteille de sauce prête à l'emploi (champignons, olives, nature...)
*_* Pour la panure : farine - 2 œufs (quantité pour 6 escalopes) - chapelure fine -
* Prendre une tranche de jambon
* Étaler une fine couche de sauce prête à l'emploi sur la tranche de jambon
* Déposer une tranche fromage (en ayant pris soin d'ôter la croûte) replier la tranche de jambon
* Mettre un cure-dent (pique bois) sur les côtés et en haut pour fermer "l'escalope"
* Passer les "escalopes" délicatement dans la farine - œufs battus - chapelure
* Faire cuire dans une poële avec un filet d'huile, les retourner en cours de cuisson et déposer sur du papier absorbant
☼_☼ N'oublier pas de dire aux convives d'ôter les piques de bois
ou les ôter avant dégustation
°o°o° IDÉE MENU °o°o°
► Crudités (carottes râpées....)
►Escalopes de jambon - haricots verts et pommes de terres sautées
► Dessert au choix
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favouille