Pour un apéritif dinatoire, pour accompagner une salade... ou tout simplement pour un petit encas plateau-télé... très simple à préparer et vraiment très bon !!!
- Pour environ 20 croûtons de pain grillé :
* 3 œufs
* 20 cl de lait
* Sel, poivre
* 1 petit pot de tapenade noire
* * Battre les œufs, le lait, sel et poivre
* * Faire chauffer à feu doux dans une poêle un filet d'huile d'olive
* * Verser le mélange (œufs, lait, sel poivre) et remuer constamment jusqu'à la consistance désirée
* * Tartiner les croûtons de pain grillé de tapenade : puis déposer les œufs brouillés
°o°o°o° Personnellement je préfère les œufs brouillés nature, mais selon votre goût vous pouvez rajouter à vos œufs : de la ciboulette, de la sauge, du persil... selon votre goût
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favouille